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鸡蛋可以代替鸡胸肉吗 鸡蛋能不能代替鸡胸肉
1、鸡蛋和肉类主要提供的营养物质都是蛋白质,因此是可以替换的,不过蛋白质的消耗环节需要肾脏的参与,因此替换时也不要一次性摄入太多。2、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。但是鸡蛋和肉的营养成分和比例是不一样,根据中鹏营养的分析:3、蛋类中的维生素E、B2含量高于肉类;而肉类中的维生素B1则高于蛋类,肉类铁的吸收比蛋类的
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