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家常鸡蛋卷 鸡蛋卷做法
1、准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花。2、将蒜末、葱花、料酒、生抽、蚝油、生粉倒入肉馅儿中。3、所有馅料搅拌均匀，用筷子搅拌的话一定要按同一个方向搅动，肉馅儿更劲道。4、热锅内烧酱油，各个鸡蛋打散，搅拌均匀蛋液（也可以加少量过筛过的面粉，更好摊蛋饼），倒入锅内旋转，摊成蛋饼。5、稍冷却的蛋饼上铺肉馅儿，用勺子涂抹摊平。6、再卷成长条（卷的时候
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如何制作鸡蛋卷 鸡蛋卷做法
1、食材：蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶。 2、将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。 3、打开电磁炉并加热锅。为了防止鸡蛋沾锅底，可以将少量食用油倒入锅底或涂上一层黄油，然后倒入四分之一的鸡蛋液。在锅内用铲子铺平。 4、等到蛋液煎炸直到半固化。将蟹棒放在煎蛋卷的一端，然后用铲子从螃蟹的末端轻轻地卷动鸡蛋皮，将鸡蛋皮推到锅的边上，然后再倒入少量鸡
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