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鸡翅的制作办法和要领 蜜汁鸡翅的做法
1、鸡中翅10个、大蒜25克、蚝油、酱油、蜂蜜、盐适量、料酒、甜花椒粉、白胡椒粉、热水适量、白芝麻、清水适量。2、鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。3、给鸡翅划上2～3刀，便于入味。4、碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。5、倒入热开水，搅拌均匀。6、把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。7、腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份
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