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鲽鱼的做法清蒸 鲽鱼清蒸如何做
1、材料:鲽鱼500g,料酒适量,盐适量,蒸鱼豉油适量,葱姜适量,小葱适量,彩椒适量。2、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净。3、将鱼切两半,鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。4、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟。5、鱼盘内铺上葱丝姜丝。6、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟。7、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。8、鱼蒸好以后戴着手
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