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鲫鱼红烧怎么做好吃 鲫鱼红烧好吃的做法
1、选购新鲜的鲫鱼2条,去除鱼鳞和内脏,去除腹内黑膜,然后用刀在鱼背上划上两刀,以便入味。说明:黑膜含有害物质,不能吃。2、准备配料:生姜、大蒜头、花椒、香叶、八角,这些用水冲洗干净,其中大蒜头剁成细末。3、铁锅用小火烧热,放入适量食用油,然后放入一些生姜和少许盐,煸出辣味去腥,然后将鱼放入,用小火慢煎2分钟。4、待一面煎至金黄时,用铲刀轻轻将鱼翻个面,再煎另一面;然后放入一些料酒和葱。5、放入上
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