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鲫鱼汤如何做最有营养 鲫鱼汤怎样做有营养
1、选购鲫鱼要选择活的,尽量早上去菜市场或集市买比较好,选择鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落的,现场宰杀,如果有海鲫鱼,就不要买淡水的,海鲫鱼营养价值更高。大多数鲫鱼都有鱼籽,尽量带着,不要舍弃,营养价值也很高。2、鲫鱼买回后要反复的冲洗干净,市场上给宰杀的不干净,里面有很多血水,一定要在水龙头地下反复冲洗,直到没有血水为止。煲鲫鱼汤比较适宜的是陶瓷煲,煲汤更能保存鲫鱼营养。如果不喜欢鱼腥味,将
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