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鲜虾蛤蜊海鲜粥制作要领 鲜虾蛤蜊海鲜粥的烹饪方式
1、材料：大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克。辅料：冬菜30克、虾米30克。调料：食盐5克、葱1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水1800毫升。2、大米淘洗干净后浸泡半小时。3、虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)。4、鱿鱼片花刀，切成块。5、海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好。6、铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过
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