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做鲜花蛋糕的办法 做鲜花蛋糕的方法分享
1、蛋黄蛋白分开。蛋黄中加入细砂糖,牛奶和植物油,搅拌均匀。2、蛋黄液中加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,就是蛋黄糊。3、蛋白中加几滴柠檬汁或白醋,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打发出现小尖角。4、用刮刀挑取一部分蛋白到蛋黄糊中,用翻拌和切拌的手法混合均匀,再把剩下的蛋白糊分两次用同样的方法与蛋黄糊混合均匀成蛋糕糊。5、把蛋糕糊分装到五件套模具中。6、烤箱160度热风循环烤20分钟左右。7、时间到,取
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