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鲍鱼如何杀和清洗 鲍鱼是如何杀和清洗
1、鲍鱼对生长的水质很挑剔，所以都是生长在很洁净的海域里面，但身上还是不免会粘有粘液和寄生的一些海藻，在杀之前要用盐搓一搓去脏除腥，或将鲍鱼放入温热的盐水中，浸泡半小时左右，用小刀、汤匙等切断肉体和贝壳相连的贝柱，一般是用一只手稳定鲍鱼，另一只手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，即可将鲍鱼肉分离出来。2、然后用小刀将鲍鱼的内脏切掉，在其嘴巴上划一刀，以便取出食胃管，食胃管是和嘴巴连在一起的，所以要一起去
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