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鲅鱼肉制作方式 这四种吃法都非常好吃
1、豆豉鲅鱼。食材、鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克。做法：（1）新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。（2）将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。（3）将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。（4）将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。（5）蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。2、红烧鲅鱼。食
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