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鲅鱼如何做不腥味 鲅鱼怎么做没有腥味
1、食材:生鲅鱼3只,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,料酒适量,八角两个,干辣椒三四个,蚝油适量,豆瓣酱一勺,陈醋一勺,黄豆酱一勺,生抽一勺,老抽一勺,啤酒半瓶,盐适量,白糖一勺,鸡精适量。2、鲅鱼去鳃去内脏,两面改花刀。3、放适量,葱,姜,料酒,胡椒粉,腌制二十分钟。4、腌好的鲅鱼凉水下锅,水开后捞出用清水冲洗干净。5、起锅烧油,下适量,葱花,姜片,蒜瓣,八角,干辣椒,炒香后放一勺蚝油豆瓣酱,炒出红
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