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鱼香肉丝料理制作要领 如何做鱼香肉丝
1、准备食材：猪肉300g、木耳30g、胡萝卜30g、青椒20g、豆瓣酱适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、食盐适量、味极鲜适量、花生油适量。 2、猪肉切丝，加入适量料酒，淀粉，胡椒粉，鸡蛋清，食盐，味极鲜调味，搅拌均匀腌制入味10分钟左右。 3、木耳泡发切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，葱，蒜切末。 4、调制适量湿淀粉。 5、起锅倒入适量花生油，油热后放入腌制好的肉
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