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鱼卷的家常做法 鱼卷的制作要领
1、鱼卷解冻，放入热油锅里炒匀，炒软。2、放入辣椒提香。3、放盐让辣椒入味。4、淋上生抽炒匀。5、撒点鸡精或味精。再翻炒几分钟即可。鱼卷的家常做法 鱼卷的制作技巧
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鱼卷的制作要领 教你鱼卷的要领
1、主料辅料：鲜牙片鱼肉2m克，鸡蛋黄75克,清汤75克，味精2克，猪肥瘦肉100克，精面粉50克，料酒4克,芝麻100克，葱姜8克，清油500克，精盐4克,香油4克，2、将牙片鱼肉放案板上，片成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的长方片，用精盐、味精偎口。3、猪肉剁成细泥，加清汤、精盐、味精、葱姜、料酒、香油搅匀为馅，分别抹在鱼片上，卷成长三厘米。直径1.5厘米左右粗的鱼卷。4、将鱼卷先沾匀精面粉
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