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  • 14 2021-07 互联网 蜘蛛索引

    鱼冻的害处

    1、鱼冻对身体没有危害,但是要适量吃,否则会对胃有一定的刺激。2、鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25摄氏度以下时,胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质,是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。3、鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分。鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用