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魔芋辣子鸡的做法 魔芋辣子鸡的制作办法
1、葱姜蒜切丝备用。鸡翅根切块备用(每个鸡翅根根据大小分为两到三块)。魔芋切丁备用(魔芋的大小约为鸡块的一半)2、烧开水,魔芋过水,体积略缩水,半熟状态捞出,沥干水分备用。3、少许油,烧热,下姜和蒜炒到出香味。然后放入切好的鸡块翻炒,直到鸡块变色。4、加入魔芋,少许盐,继续翻炒出水,加入白砂糖翻炒。5、将红油(或者糍粑辣椒)、料酒、盐翻炒入味。6、加入适量清水,翻炒到水开。7、换小火慢慢收汁,同时
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