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鬼子姜泡菜的做法 家常版腌洋姜做法分享
1、主料：洋姜1500克。2、调料：食盐30克、白酒100克、剁椒适量、红糖10克。3、做法：（1）鬼子姜去皮洗净沥干水份备用。（2）鬼子姜放入盆中，加入盐和红糖。（3）搅拌均匀，加入白酒。（4）转入大盒子内。（5）加入适量晾凉的开水，没过鬼子姜即可。（6）放入冰箱里冷藏，半个月后即可食用。（7）这就是泡好的鬼子姜，切成片或块加入剁椒即可食用，也可不加直接食用。4、烹饪技巧：（1）所有制作过程中不
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