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马卡龙的做法 马卡龙的简单做法
1、原料:杏仁粉和糖粉、筛子、容器、色素、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、烤箱。2、拿一个容器把杏仁粉和糖粉装一起,用筛子筛一下,把太粗的颗粒过滤掉,添加色素,稍微搅拌一下。3、放入蛋清,蛋清搅拌至发泡,白糖加少许的水搅拌均匀进行加热,把融化后的糖浆倒入蛋清中,蛋清被糖浆烫熟。4、用打蛋器打成鸡尾的形状,取打发的蛋白,加到刚刚筛过的杏仁粉和糖粉的混合物里面。5、加入没有打发的蛋清,搅拌均匀,装到裱花袋里,挤
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