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香酥砂糖爆米花的制作技巧 香酥砂糖爆米花怎么制作
1、食材：玉米粒50克，玉米油10克，糖40克，焦糖用玉米油50克。2、用一个不沾锅，放入约10克玉米油。3、倒入爆米花专用苞米粒，和油拌匀，让每一粒苞米粒都沾上油。4、盖好过，大伙加热。5、看到有玉米粒爆开后转小火，让玉米粒都爆开。6、一直观察，看到锅内没有动静了就可以出锅备用。7、玉米油放入白糖。8、小火加热把白糖熬化，煮成焦糖色关火。9、倒入爆米花搅拌均匀，出锅后，把黏在一起的爆米花掰开即可
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