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怎么做香辣耗儿鱼 香辣耗儿鱼正宗做法
1、食材：耗儿鱼500克，土豆适量，洋葱适量，二荆条7～8根，料酒少许，豆豉少许，白糖少许，鸡精少许，味精少许，小米椒4-5个，姜适量，大蒜4-5个，豆瓣海椒少许，干辣椒节少许，花椒1大把，香料（八角，山奈，丁香，香叶等）适量，酱油适量。2、耗儿鱼洗净，加上盐，料酒腌制20-30分钟。3、准备配菜。这个配菜根据自己口味随便放菜都行。4、准备配料。姜切片，蒜切片。二荆条、小米辣成节。5、倒入清油至锅
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