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香辣猪蹄煲如何弄 香辣猪蹄煲的烹饪要领
1、材料:猪蹄1对,芹菜25克,朝天椒8个,香葱2棵,生姜1块,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒,食用油20克,辣椒油3/2大匙,酱油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香醋3小匙,精盐1小匙,白糖1/2大匙。2、将猪蹄洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起,姜洗净拍松,葱、蒜洗净切末,朝天椒洗净切段,芹菜洗净切段,3、将猪蹄剖开成十字形,放入汤锅中,加清水至完全淹没。4、汤锅中放入生姜、枸杞、盐,大火烧开后,
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