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香辣猪蹄火锅制作方法 香辣猪蹄火锅如何做
1、猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。3、开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用。4、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加。5、锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了。6、放入葱段、姜片和八角，中小火炒香锅底。7、放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖。8、把调料包中所有的干香料混合，放入调料
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