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香蒜回锅肉做法秘诀 香蒜回锅肉做法秘诀及步骤
1、主料：五花肉400g、素鸡100g、青蒜50g、蒜香烧烤酱30g、胡萝卜片50g、姜片5g、郫县豆瓣酱10g。2、把五花肉、姜片放入凉水锅中煮至六分熟。3、把五花肉切薄片，拌入蒜香烧烤酱。腌制大概半个小时。4、小火慢慢煎腌制好的肉片。5、煎到肉片为透明、起卷为止。6、将肉片倒出。用剩下的油炒青蒜、胡萝卜片。7、把青蒜、胡萝卜片炒软，倒入素鸡片翻炒。8、当素鸡片粘满油，倒入煎好的五花肉中，用锅中
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