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香菇豆腐的做法 香菇豆腐做法分享
1、食材：豆腐150克、水发香菇10克、冬笋10克、胡萝卜10克、熟火腿、油菜各20克、味精、花椒各2克、清汤200克、盐适量。2、将豆腐洗净，切成条，用沸水焯一下。3、将香菇、冬笋、胡萝卜洗净,切成丝，小油菜洗净，切成4厘米长的段，将熟火腿切成丝。4、炒锅上火,舀入一半清汤，烧沸,放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、小油菜，加盐烧开后放入味精，盛入汤碗中。5、同时，另用一只炒锅上火，放入另一半清汤，烧开
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