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香菇煲鸡制作方式 香菇煲鸡的步骤
1、材料:鸡1只、香菇适量、骨头汤一大碗、姜适量、大蒜1个、盐适量。2、香菇提前半天泡发。3、提前准备好一碗骨头浓汤。4、把鸡洗干净,剁块,用开水烫下去下血水,滤干。5、姜刮皮切片,大蒜去皮。6、锅里热油,把姜和大蒜入锅炒几下,把鸡一起倒入翻炒。7、撒点盐,继续翻炒,把鸡炒至微微发黄。8、准备一砂锅,把鸡倒入。9、把骨头汤倒入砂锅里,汤要能微微盖住鸡,如果不够适当加一点开水,盖上盖子,开大火煮。1
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