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香芹饺子步骤 香芹饺子的做法步骤
1、食材:猪肉馅 适量、香芹 适量、面粉 适量、盐,调馅料,料酒 适量、酱油,味素,食用油 适量、高汤 适量。2、按照500克面粉加入3克盐的量,用凉水和面,加盐是为了让和好的面更筋道。3、香芹摘洗干净,放入开水中焯一下,捞出放入凉水中。4、香芹切碎,挤干水分备用。5、葱切碎,姜切碎备用。6、肉馅倒入高汤,料酒顺一个方向搅拌,使高汤充分融入到肉馅中,这样做出来的饺子馅口感会更好。7、放入葱,姜,盐
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