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香滑焦糖布丁 香滑焦糖布丁的做法
1、食材：鸡蛋几个、牛奶500g、水80g、白糖130g。2、鸡蛋打入盆中。3、牛奶小火略加热，加入50g白糖，糖融化即可。4、将鸡蛋手动/电动打散。5、牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。6、搅打均匀。7、水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。8、变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。9、放入冰箱，使其变硬。10、鸡蛋液倒入布丁杯。11、烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。12、烤好
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