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如何做香卤兰花干 香卤兰花干的做法
1、主料:豆腐干7大块。调料:食盐1小勺,冰糖1块,葱1根,姜2片,蒜3瓣,八角1个,花椒1小把,桂皮1块,生抽1小勺,老抽1小勺,香叶3片,茴香1小把,丁香1小把,豆蔻1个,辣椒酱1小勺。2、豆腐干洗净,焯水一分钟晾干或者擦干。3、取一块豆腐干,上下两边各摆放一根竹签,先切竖刀,切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置,每一刀间隔约2毫米;切完后翻面切斜刀,同样切到三分之二处。4、切完后拉开的豆腐
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