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馒头准确出锅办法 馒头的做法
馒头正确出锅方法:蒸好以后关火再焖5分钟,就可以打开盖子了。馒头具体做法如下:1、首先在碗中加入面粉、酵母,分次加入250毫升的醪糟,边加边搅拌,搅拌成棉絮状以后,下手揉成光滑的面团。2、把揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至两倍大,并且醒发好的面团扒开内部有漂亮的蜂窝状,手指戳进去不回缩就是最佳了。3、取出面团揉搓排气,多揉一会(约一分钟左右),揉到面团用刀切开,切断面看不到明显的蜂窝就等
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