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馄饨香菇馅调制要领 香菇猪肉馅馄饨的做法
1、猪肉500g,香菇250g,馄饨皮500g,葱一根,姜适量,盐少许,豆瓣酱两大勺,味极鲜酱油少许,油两大勺。 2、把所有的材料准备好。猪肉要选择有肥有瘦的猪后腿肉,香菇选择新鲜肉厚的,口感会更好。甜面酱和豆瓣酱都可以,个人更喜欢豆瓣酱的味道。 3、把猪肉洗净,肥瘦分开,切成粒状。 4、香菇洗净攥下水切碎、葱、姜切碎。 5、锅中放两大勺油,待油七八成热时把切好的肥肉放入锅中,小火煸出油,至肉成金
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