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关于食用菌的资料 食用菌介绍
1、食用菌是指可供人类使用的真菌的总称,包括喉头菇、牛肝菌、金耳、喉头菌等等,还有一些很名贵的像灵芝、松茸、茯苓、冬虫夏草、牛肚菌等,一些起到滋补药效的野生菌也都属于真菌类。在我国南方的一些城市,人们习惯称之为“菌类”,而在北方人们习惯叫它“蘑菇”,南菌北菇只是地方称谓的习惯不同罢了。2、据统计,目前全世界的食用菌的种类共有2000多种,我国就有720种。食用菌原来都是野生的,可是随着生活水平的提
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