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韭黄和蒜黄的区别 韭黄和蒜黄的区别是什么
1、营养不同蒜黄含有大蒜素，有杀菌防腐作用，经常食用它，可以减少病菌感染几率。它含有多种活性物质，能防治心脏病，预防心血管疾病的作用，还可以降低糖尿病血糖的含量。而韭黄中富含蛋白质、糖类、维生素以及多种对人体有益的微量元素，有驱寒散瘀、增强体力的功效，还能增加食欲。 2、外观区别蒜黄的根茎成圆形，而韭黄的根茎是扁平的。再看植株，蒜黄的植株较肥壮，叶色呈蜡黄色，叶尖部位还带有一点紫色，不干、不烂，而
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