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韭菜锅贴教程 制作韭菜锅贴的步骤
1、猪肉馅200克、饺子皮100克、韭菜100克、油7克、生抽6克、小葱2克、黑芝麻1克、料酒16克、花椒粉1克、蚝油6克、盐2克、姜2克、葱6克、蒜4克。2、做法:绞好的猪肉馅,加上葱、姜、蒜剁到肉泥出粘性。3、肉馅里加入盐、生抽、料酒、花椒粉拌匀,再加入剁碎的韭菜拌匀。取一张饺子皮,将馅放在中间。4、将饺子皮外一圈抹一层水,然后将上下皮捏合、捏紧,两边不用捏。将锅底刷一层油。5、将包好的锅贴,
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