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面筋串如何做好吃 面筋串怎样做
1、面筋(谷朊粉)500克,水1000克,方尾筷子1双,粗竹签适量,刀1把。2、先把1000克水倒入锅中,加至微热,手能伸进去即可。3、然后把面筋粉缓慢倒入水中,边倒边搅。4、然后开始和面,用力按压面筋团,使其全部聚集在一起形成面筋团,然后持续按压10分钟后,将多余的水全部倒掉。5、把面筋团放在锅里放好,然后用盖子盖住,开始发面,夏天发1.5个小时就可以了,冬天则需要发3个小时。6、发好之后,把面
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