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青麦仁的做法大全 青麦仁有哪些做法
1、青麦仁炒鸡蛋食材：青麦仁200克；鸡蛋2个；小香葱1根；盐适量；食用油适量。做法：青麦仁挑去没搓掉的麦芒，如果买到纯手工的麦仁，一般会泛青黄色，而机器直接冷冻加工的青麦仁是翠绿的青色。看着很干净，炒之前还是建议清洗一下。锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味。到入青麦仁翻炒两分钟左右。清洗好的麦仁一定要沥干水分。直接在青麦仁上打入两个鸡蛋。如果有条件的话打入鸭蛋或者鹅蛋，这道菜的营养价值更高。快速
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