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青蒜炒牛肉丝秘诀 青蒜炒牛肉丝的做法教程
1、主料：青蒜120克，牛肉250克，辅料：食用油适量，料酒适量，酱油适量，白糖1小勺，生粉1小勺，食盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺。2、新鲜牛肉、洗净随着纹理切丝。3、放清水中浸泡20分钟，泡去多余血水的，烹饪时就不会有血沫而影响美观。4、加入盐、糖、生粉、鸡粉、黑胡椒粉，再倒入料酒、鲜酱油和少许清水。5、抓捏均匀、最后再滴少许食用油抓匀封住表面、腌制20分钟。6、青蒜洗净，先
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