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青椒烤鱼如何做 制作青椒烤鱼的要领
1、用料：鱼1斤、青椒子2克、小青椒15个、盐10克、辣椒面一克、干辣椒15根、香菜5根、菜油半锅、大蒜10瓣、姜5片、胡椒面5克、花椒1克、小米辣 10根、花椒油5勺、料酒10勺、盐5克、味精鸡精 2勺、大葱2根、香菜3根、蚝油3勺。 2、将鱼从背面切开，改刀，清洗干净。 3、放入料酒，姜蒜片，青椒面，盐，腌制一个小时。 4、备好干辣椒，蒜，姜丝，姜末备用。 5、青椒切成颗粒备用。 6、放入大葱
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