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  • 05 2022-07 互联网 生活常识

    陈皮为什么三蒸三晒 陈皮为何三蒸三晒

    1、陈皮之所以三蒸三晒,是因为新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来,有强烈的刺激性气味,通过反复蒸制,让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种方法。2、所谓蒸,通常指隔水用蒸汽蒸,容器多以陶瓷为主,用水及时间则视药性和药的用途而定。在蒸时,一般是将水煮沸后转为小火再蒸15到30分钟,以蒸透为度,然后取出药材摊晒,直至完全晒干再重复。3、尽管蒸晒次数不同,但方法都一样,是一种中药材炮制方法。资料介绍说,采用