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阿胶糕软和硬的区别 阿胶糕很硬如何办
1、口感不一样，阿胶糕软入口比较粘牙，阿胶糕硬的话吃起来比较干脆。2、如果阿胶很软，可能是黄酒或者水加多了，建议再回锅熬煮，待水分蒸发些后就会变得粘稠、硬一些。此外还能是冷却时间短导致的，建议放在冰箱冷藏或冷冻保存一段时间，之后取出就会发现变得硬了。3、如果阿胶糕变得很硬，吃之前可以将其放在热水中浸泡一下或锅中蒸一下，还有可能就是放在冰箱保存导致的，建议尽快取出吃掉。如果说是是非常硬，就要考虑是否
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