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闽南煎饼的做法和配方 闽南小瓜煎饼家常做法分享
1、主料：面粉200克、闽南小瓜1根。2、辅料：红辣椒1个、香葱100克、油适量、盐2克。3、做法：（1）食材准备：面粉、小瓜、红辣椒、香葱、油、盐。（2）闽南小瓜要挑选嫩的，嫩的小瓜皮会比较绿。把闽南小瓜去皮，洗净，切丝，要切很细的丝，这样容易熟，煎的饼也会很薄。（3）切好的闽南小瓜丝，放盐拌均，接着把辣椒、香葱分别洗净，切好。放盐腌制会让小瓜入味，容易煎熟。（4）把面粉倒入，加入适量的清水，然
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