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锅巴能吃吗 锅巴能不能吃
1、锅巴能吃。锅巴就是做米饭的时候紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但是脾胃虚弱的人和有慢性胃炎、不思饮食的人不可以吃。2、锅巴的起源是在安徽。《北京晚报》在1994年6月4日曾载李知文先生《“锅巴”考源》一文，认为锅巴本作锅粑，原是带有地方色彩的安徽话中的一个词。桐城派晚期文学大家姚永朴所著的《旧闻随笔》可证，其中所记汪志伊的嘉言懿行
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