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锅包肉姜做法秘诀 锅包肉姜做法
1、大葱、姜片切丝，蒜切片， 里脊肉切成二分厚，二寸长，一寸宽的肉。2、肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味。3、调汁：老抽、醋、糖、盐，搅拌均匀。4、将肉两面都沾上淀粉。5、油温6成热下肉，小火将肉片一片片放入炸。6、肉成两面金黄即可捞出。7、放凉后，再放入锅中大火复炸，然后捞出备用。8、加少许油，将葱姜蒜倒入翻炒，加入调味汁、水淀粉翻炒均匀。9、再把锅包肉放入锅中翻炒，出锅。锅包肉姜做
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