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铁锅炖大鱼的做法 铁锅炖大鱼怎么做
1、食材：鲤鱼1条，五花肉1块，香菇适量，青红辣椒适量，红油豆瓣酱2勺，葱1棵，姜1块，蒜1个，八角适量，麻椒适量，干红辣椒适量，盐1勺，鸡精适量，胡椒粉1勺，老抽1勺，香菜1棵。2、首先准备一条鲤鱼，用刀刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，再将鱼肚子割开，把鱼肚子里边东西掏出来并洗干净，最后用清水清洗几遍。3、把鱼改刀，撒上少许的盐腌制一会。4、五花肉切片，葱姜蒜切片，备用。5、起锅烧油，等油温五成热，下入五花
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