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金针菇饼的做法和配方 金针菇饼的制作方式
1、首先把金针菇的根切掉，然后把金针菇撕成小朵朵，放在盆里加入水清洗干净，然后捞到盘里面空一下水份。2、再把金针菇切一下，不用太碎，切四刀就可以了，然后放在盆里面。3、放入葱、盐、花椒粉、蚝油、香油、鸡蛋，搅拌均匀。4、锅里面刷点油，把搅拌均匀的金针菇倒入锅中烙，要摊均匀。5、盖上盖子烙3分钟左右，翻过来再烙，一般用电饼铛薄饼5分钟就熟了，如果稍厚点的就根据厚度加长时间。6、把做好的鸡蛋金针菇饼切
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