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  • 11 2022-06 互联网 百科知识

    金瓜牛肉盅的做法 金瓜牛肉盅的做法介绍

    1、食材:牛腩500g、杏鲍菇100g、胡萝卜120g、南瓜1只。2、准备好所有材料,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块;杏鲍菇切滚刀块,牛腩切块后放冷水里浸泡30分钟,再反复清洗3次,尽量去除多余血沫,葱切段,姜切片,红辣椒切圈。3、锅中放入少许油,放入葱和姜煸炒出香味,而后转大火放入牛腩,煎至四面定型出微微金黄色。4、放酱香鲜翻炒,翻炒出香味后再加入生抽,增加菜的鲜甜味道,也与酱香浓郁的酱香鲜相辅相成。