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金汤酸菜鱼的正宗做法 需要准备哪些配料
1、食材鱼3斤、豆腐400克、洋葱1个、酸菜200克、蚝油、豆瓣酱、豆豉酱适量；油、盐、酱油、适量；香菜2颗、西红柿、青辣椒各100克；姜、葱、蒜切碎适量；茴香100克。2、步骤：（1）鱼肉洗净，切大块。（2）洋葱、青辣椒、西红柿、葱、姜、蒜瓣、酸菜切碎、豆腐切块。（3）茴香洗净切段，所有洋葱、青辣椒、西红柿、葱、姜、蒜瓣、豆腐加入鱼肉、加酱油、料酒、花椒、香料、盐腌制半小时。（4）上锅开火，锅烫
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