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醋蒜怎样腌制好吃 怎么做醋蒜
1、食材:蒜2斤、白糖60g、白醋1.5斤。 2、把糖和醋倒入锅中,加适量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。 3、大蒜剥掉外皮,仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎,假茎的部分留下3~4厘米,并把蒜的根部挖成凹形,便于入味。如果想省事,也可以不挖,泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部,让其微微露出一点点蒜肉,这样也容易入味。接下来,把大蒜洗净备用。 4、烧一锅淡盐开水,放凉
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