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酿凉瓜做法秘诀 如何做酿凉瓜
1、主料：苦瓜3根。 2、调料：食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许。 3、准备肉末400克。 4、凉瓜，葱洗净，香菇泡发洗净。 5、凉瓜切成长短均匀的小段，挖去瓜瓢备用。 6、香菇切碎。 7、胡萝卜切成粒备用。肉末里放入香菇碎、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、葱花、料酒、香油、淀粉搅拌成肉馅备用。 8、将拌好的肉馅酿入凉瓜内.然后放上胡萝卜粒。 9
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