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酸辣花甲汤是一道以花甲为主料制作的汤菜,口感酸辣开胃,非常适合夏季食用。下面是酸辣花甲汤的简单做法:材料:- 花甲:500克- 豆腐:150克- 鸡蛋:2个- 青蒜:适量- 酸笋:适量- 干辣椒:适量- 醋:适量- 生抽:适量- 盐:适量- 鸡精:适量- 水淀粉:适量- 食用油:适量做法:1. 花甲处理:将花甲放入清水中泡洗,去除沙粒和杂质。用牙刷轻轻刷洗花甲壳,然后将花甲放入沸水中焯水,捞出备用
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