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酸菜土豆擦 酸菜土豆擦的做法
1、主料：土豆1个、酸菜200克、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、小葱适量。2、葱姜蒜切碎，泡菜切小丁。3、土豆去皮用擦子擦成长条形的薄片，放入盐水中浸泡一会。如果没有擦子就用刀切成薄薄的片。4、锅中倒适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，在放入泡菜翻炒。5、加适量的水，没过酸菜即可，等水滚开把土豆片码在上面，盖上锅盖焖四五分钟，焖的时候火不要开得太大，以防糊锅。6、把酸菜与
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