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酸菜可以用小青菜做吗 小青菜做酸菜的做法
1、小青菜可以做酸菜，小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。2、做法如下：（1）食材：青菜2500克、盐适量和桶一个。（2）准备一个桶，将青菜洗干净。（3）开水烧开，把青菜放进烧开的水里。（4）不要烫太久青菜的颜色一变就可以了，把烫好的青菜夹出来放进冷水里。（5）
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